Liquore alle erbe
tritare o pestare finemente in un mortaio, gr.8 di semi di coriandolo, gr.4 di semi di anice, gr.2 di cannella, gr.2 di radice di angelica, 2 chiodi di garofano, gr.3 di finocchio, un pizzico di zafferano, gr.2 di fiori di issopo, gr.3 di fiori di melissa,
gr.2 di fiori di timo serpillo, 2 bacche di pino o di abete.
Il tritato di queste erbe deve essere messo a macerare in 2 litri di alcole, in un apposito recipiente ben chiuso, per circa 20 giorni. Il recipiente, ogni tanto deve essere agitato. Dopo tale periodo, filtrare, aggiungere una soluzione composta da 1 litro d'acqua e gr.700 di zucchero e far riposare per altri 20 giorni.

Liquore alle erbe (cento erbe)
tritare o pestare finemente in un mortaio, gr.5 di foglie di ognuna delle seguenti erbe: alloro, menta, limone, basilico,  cedro, mandarino, camomilla, rosmarino, salvia, 3 bacche di ginepro, 3 chiodi di garofano, gr.10 di fiori di malva, gr10 di radice di liquirizia tritata, gr.3 di semi di finocchio, gr.4 di semi di anice, gr.2 di cannella, gr.3 di fiori di timo serpillo, 2 bacche di pino o di abete.
Il tritato di queste erbe deve essere messo a macerare in 2 litri di alcole, in un apposito recipiente ben chiuso, per circa 20 giorni. Il recipiente, ogni tanto deve essere agitato. Dopo tale periodo, filtrare, aggiungere una soluzione composta da 1 litro d'acqua e gr.500 di zucchero e far riposare per altri 20 giorni.

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